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2009年 03月 26日 ( 3 )



ロールキャベツ作ってみました♪

honokaa boy



ビーさんはくいしんぼうのレオのために
くる日もくる日もごはんを拵えてくれました。
それはレオの部屋に貼られたたくさんのポラロイド写真や
レオの胸の奥に、今も残っています。
映画の大事なシーンに登場した料理の中のひとつ、
ロールキャベツを作ってみました。


食べ物はみんなのこころを幸せにしてくれます。


どこの国の誰もが知っていて、誰もがきっと大好きな料理。
みんなが知っているけれど、ひとりひとりの胸の中に
それぞれのロールキャベツの姿や味わいがある。


生きること、食べることへの共通の喜びがいっぱいの味。


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1時間ほど、野田琺瑯のホワイトキャセロールで煮詰めると、こんな感じに♪


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私の味はトマトベースのロールキャベツです。
我が家のレオ君の大好きな味つけ。
仕上げにパセリのみじん切りをたっぷりね。
そして最後にお皿に盛り付けするときに、魔法の粉を振り掛けます。
(え、それは一体何だって?ピンポーン!母の愛です^^)


息子にはお料理大好きなお嫁さんに来て欲しいな・・・♪
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by paris-texas_press | 2009-03-26 19:35 | マダムみこ



野田琺瑯 ホワイトシリーズ・ストッカー

本日、野田琺瑯のホワイトシリーズやストッカー、バターウォーマーなどなど入荷しました♪


まずは、バターウォーマー。  **1470yen

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持ち手付きストッカー。丸型  ** S 1890yen    L 2100yen

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持ち手付きストッカー。角型  **2310yen

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ホワイトホーローバット。  **キャビネ 892yen  21取 1050yen

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スプーン。  **525yen

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野田琺瑯には、NOMAKUといってホーローだけでつくった鍋など、
他にもスタッキング出来るホーロー保存容器、ケトル、珈琲ポットなどたくさんあります。
パリ、テキサスでは全ての取り使っていますので、お気軽にお問い合わせ下さいね♪


ムッシュハウスでもホワイトミルクパン、ホワイトソースパン、ブラックキャセロールなどが
毎日のお料理に大活躍中です。
使いやすくて見た目もお洒落です。
今晩のお夕食は、ホノカアボーイでレオ君の大好きなロールキャベツを
マダム風アレンジしたものですよ♪


この後のPRESSに載せますのでお楽しみに♪
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by paris-texas_press | 2009-03-26 15:16 | パリテサキス★新着情報



ほっとする禅語♪

無(無門関)


禅の修行僧、雲水さんの修行のひとつです。

朝から晩まで、晩から朝まで、寝ても覚めても「無」の生活が始まります。
頭の天辺から脚の爪先までの全身全霊を以て、この公案「無字」と取り組み、
大疑団を発して無に参じます。
虚無だの、有無だのと思慮することなく、片時も忘れることなく、ただただ無に徹します。
恰も真っ赤に焼けた鉄の玉を呑み込んだように、飲み込むこともできなければ、
さりとて吐き出すこともできず、絶体絶命、決死の覚悟で取り組みます。
さすれば思慮分別、煩悩妄想を打ち払って、自分もない、居るべき大地もない、何もない無字一枚の境地、
ドスンとした真暗々の消息を得ることができるのです。 
そこは、自他・有無・生死など、一切の相対的差別の無い、天地ヒタ一枚「無」の世界です。
ここに至って初めて、「無」になり切ったというべきです。
スポーツ選手は、血の出るような練習によって「無心」の所を自然に会得したのです。
↑↑↑ 
『善の研究』が評価されている哲学者西田幾多郎博士の日記です。


                       美の壺"李朝の水差し”  由布院「無量塔」にて撮影 
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先日、日本中を沸かせたWBC。
勝利を手にしたイチロー選手の言った言葉。
「神が降りてきましてね・・・」

血の涙、玉の汗、鍛錬に鍛錬を重ねて辿り着く「無」の境地。
「無」というのは何にも無いのではなく何でもあるということ。
こころを空っぽにすることは、全てを受け容れることができる豊かなものなのです。
それは一朝一夕に到達できる境地ではありません。
だからこそ、神がイチローに降りてきたのでしょう・・・。

その奇跡のような瞬間に、日本中が感動し歓喜した素晴らしい春 !!!
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by paris-texas_press | 2009-03-26 08:20 | マダムみこ




宮崎市霧島3-133にある雑貨・家具・お洋服・骨董などのセレクトショップ★ギャラリーカフェ併設★                ムッシュ&マダムへのお手紙は gion3@ joy. ocn. ne. jpまで
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