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冬の生菓子

雪餅

生風庵の雪餅を頂きました。
真っ白なそぼろが、ひらひらと落ちる雪のかけらを連想させます。
白餡(あん)につくね芋が混ぜられていて、かなりとろりとしています。



手前左(末富)右(生風庵)奥(嘯月)
冬の生菓子_c0156749_1441356.jpg




雪餅といえば、あと、末富さん、嘯月さん、虎屋さんのものも好きです。
末富さんのはきんとんではありませんが、こし餡がなめらかで
かなりチャーミングなお味です。
また、じっくり食べ比べしてみたいです(笑)



宮崎市内では滅多に雪を見ることはありません。
雪餅を頂いていたら、去年の2月に行った鞍馬の雪を思い出しました。
雪のようにはかなく溶けてしまう口あたりは格別です。
南国育ちの私にとって雪餅は雪の代わりなのかも?

私の大好きな生菓子のひとつです♪
by paris-texas_press | 2009-01-26 14:51 | マダムみこ




宮崎市霧島3-133にある雑貨・家具・お洋服・骨董などのセレクトショップ★ギャラリーカフェ併設★                ムッシュ&マダムへのお手紙は gion3@ joy. ocn. ne. jpまで
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