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この人のキッシュがおいしい理由。

こんにちは、マダムみこです。



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先ほど、クラムチャウダーを作りながら、今月のKu:nelを見ていたら、
去年パリで食べた、ピエールさんのお店
「Les Savecurs de Pierre Emile」のキッシュが出ていて私、
驚いたというより嬉しくなってしまいました。
素材を生かしたとても優しいお味でした。
他にも私も可愛いパリのちびっこを激写した、
あのチュイルリー公園の回転木馬が7ページに出ているではありませんか。



この人のキッシュがおいしい理由。_c0156749_1628587.jpg




ちょうど昨日、お料理お上手大好きaiちゃんに
「パリでよく食べたんだよ。ケーク・サクレやキッシュを一緒に作ろうね」
とふたりで話していたんです。
そういえば、船塚のマダムハウスには備え付けの
大きなガスオーブンがあって、
息子が小さい頃はずいぶんと活躍しましたね。
去年改装した時、おうち自体をオール電化にしたので、
その年代物のガスオーブンも…確かドイツ製…
残念でしたが、撤去してもらいました。
でも昨日aiちゃんと一緒にお料理の本を見ていて、
ここムッシュハウスの電気オーブンでも作れるし、
今度作ろうという話になったので、
今朝早速、船塚の家に道具を取りに行ったりしました。



それに朝、パリのアパルトマンを紹介していただいた
不動産やさんのYさんからもメールが来ていて、
…彼はブログも書いていて定期的にパリの様子を知らせてくれます…
あの映画「アメリ」の舞台になったお店の内装が、また変わったとか。
映画で撮影されたときの青空の天井が好きだったのになぁ。
と、この一連のパリ情報に私、想いはパリへ。
しばし妄想の旅へ^^;



「アメリ」の舞台となったカフェ「Les Deux Moulins」
この人のキッシュがおいしい理由。_c0156749_1653921.jpg


ペーパーテーブルクロスは可愛かったです。かなり、凛々しいアメリちゃんでしたが^^
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昨日から宮崎も寒いですね。
でもパリはもっと寒くなっているようです。
Yさんのメールによると、昨日17日は最低が-2℃、最高が1℃。
この冬はじめての雪が一日中降り続き、
パリの街は真っ白だったとのことでした。
でも真っ白なパリの冬景色も見てみたい。
とにかくパリという街はどこかしこ、様(さま)になるんですよね。
良いも悪いも、全てを包んでしまう不思議な街です。




その日私たちは困っていた。
撮影を予定していた店で、
キッシュを食べてもらう人が見つからずにいたのだ。
スタッフのひとりが知り合いのあばあちゃんに連絡した。
翌日こちらのいきさつもよく知らずに来てくれた彼女に、
「ご親切にありがとう」と言うと「あなたも親切だからよ」。
キッシュを食べ終わると、「おいしかったわ」と言って去っていった。
紺色のワンピースにワイン色のベレー帽をかぶった、
背筋がぴんとのびたおばあちゃんの後ろ姿は美しく、
石畳にこつこつとハイヒールの音だけが響いた。
いい生き方をしている人、
凛として人生を楽しんでいる人を
フランスではボン ヴィヴァンbon vivantという。
そんな人たちにずいぶんたくさん出会ったように思う

ku:nelより




そうですね。パリではそんな人たちにたくさん出逢います。
私もそんな歳の重ね方しているつもりなんですが。
どうでしょう…皆さま…^^






私流クラムチャウダーは?
はい!美味しく出来ましたよ!

この人のキッシュがおいしい理由。_c0156749_19425030.jpg

by paris-texas_press | 2009-12-18 16:55 | マダムみこ




宮崎市霧島3-133にある雑貨・家具・お洋服・骨董などのセレクトショップ★ギャラリーカフェ併設★                ムッシュ&マダムへのお手紙は gion3@ joy. ocn. ne. jpまで
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