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ファラフェル

こんにちは、みこです。
4月というのに、昨日から全国的に寒いですね。
ここ宮崎も例外ではありません、寒いです。
このおかしな寒の戻りに、体調を崩されている方も多いようです。
皆さまもどうぞお気をつけくださいね。



さて去年から長旅が出来ない私は、「ひとりおうち遊び」が多い毎日です(笑)
今日もおうちで経理と料理…うん、語呂合わせイイ…やってます。
なぜ長旅が出来ないかというと、
大きな声では言えないのですが(汗)
次々起こる身体の不調、五十肩や関節痛…
そして一番はお肌の湿疹と痒み。
実はどうも更年期障害のようです(涙)
で、記憶の糸を頼りに今まで行った国に想いを馳せながらの
妄想の旅をしている毎日です(笑)




さて、今日はひよこ豆のコロッケ(ファラフェル)をご紹介。
私が初めて食したのは、パリのマレ地区にあるmi-va-mi(ミ・ヴァ・ミ)というお店。
数あるお店のなかでmi-va-miは、パリっ子いちおしの一軒。
野菜たっぷりのここのファラフェルは、ひよこ豆のコロッケに酢漬けのキャベツ、
トマト、キュウリ、揚げナスが入ったベジタリアン・サンド。
ひよこ豆のペーストや胡麻を使ったクリームソース、
トマトと玉ねぎのオリエンタルソースがたっぷりかかってボリューム満点なんです。



ファラフェル_c0156749_10474386.jpg





パリのマレ地区は小さな通りが多く、石畳の道を散策するのが楽しい。
サン・ポール駅から少し入ったところにあるロジエ通りは、
ユダヤ系のパン屋やレストランが多く活気に溢れています。
やはりここで是非試してほしいのが、ファラフェルサンド。
このロジエ通りだけでも数軒のお店が並ぶほどの人気ぶり。
ファーストフード感覚で気軽に食べることができます。
皆さん、パリに行くことがあったら是非にファラフェルを、
おすすめのmi-va-miでお試しくださいね。




ファラフェル_c0156749_1064849.jpg

ファラフェル_c0156749_10512013.jpg





さて、私も作ってみましたよ。
一口食べたらパリっ子気分!になりました。


ファラフェル_c0156749_1014964.jpgファラフェル_c0156749_10115177.jpg




(はるちゃんと読み聞かせ)
by paris-texas_press | 2010-04-16 15:35 | マダムみこ




宮崎市霧島3-133にある雑貨・家具・お洋服・骨董などのセレクトショップ★ギャラリーカフェ併設★                ムッシュ&マダムへのお手紙は gion3@ joy. ocn. ne. jpまで
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