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懐かしい味
こんにちは、アキです。


お盆は、どう過ごされましたか?
故郷を離れて暮らす方は、帰省して、和やかなひとときを過ごされたのではないでしょうか?

わたしは、先日数ヶ月ぶりに祖母に会いました。
祖母がうちに泊まりに来たのですが、その祖母が帰りぎわ、お菓子をくれました。

松家さんの”おきよせんべい”です。

懐かしい味_c0156749_21315457.jpg


ちいさくちぎったおもちを型にのせ、火にかけ押しつぶしながら、おせんべいを焼きます。
そうして焼きあがったものに、とろりとしたこがね色の蜜を挟んだ、とてもシンプルなお菓子。

松家さんには、昔、祖母が注文したものを受けとるさい、ついていったことが一度だけありますが、
手作業の現場をガラス越しに見ることができました。

味も、いっさい無駄のないシンプルなおいしさです。
外側はぱりっとしていて、でも口に入れると水分を含んでしっとりやわらかくなります。
蜜のまったりしたまじりけのない甘さがなんともいえません。


わたしにとって、幼いころから馴れ親しんだ、懐かしくてたいせつなお菓子です。

以前は、やめられないとまらないで一度に数え切れないくらいお腹におさめていたけれど、
今はその滋味を味わうだけの年をとり、少しだけでがまん(…)できるようになりました。


宮崎と日南なんて車で1時間あればすぐなのに、祖母とはなかなか会いません。

もらったおきよせんべいを食べながら、もうちょっとこまめに会うようにしたいなと思いました。
by paris-texas_press | 2010-08-23 22:00 | アキのひとりごと




宮崎市霧島3-133にある雑貨・家具・お洋服・骨董などのセレクトショップ★ギャラリーカフェ併設★                ムッシュ&マダムへのお手紙は gion3@ joy. ocn. ne. jpまで
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